Ingredientes :
3 berenjenas grandes
4 cebollas medianas
1/2 kg. de carne picada (cordero o ternera)
4 tomates
1 vaso de caldo de verduras
3 cucharadas de tomate frito
2 huevos
1 vasito de nata
harina
sal
Receta :
Lavar las berenjenas, secar y cortar en rodajas de 1 centímetro de grosor. Salar y dejar escurrir en un colador alrededor de 1 hora.
Pasado ese tiempo, enharinar y […]